暑い夏の訪れとともに、ここリンク山城の農福連携の畑では、万願寺とうがらしの収穫が始まりました！！
利用者の皆さんと一緒に畑へ出かけ、青々と育った万願寺とうがらしを一つひとつ丁寧に収穫しています。
一般的に唐辛子と聞くと「辛い野菜」を思い浮かべますが、万願寺とうがらしは辛味がほとんどなく、肉厚でやわらかく、食べるとほんのり甘みが感じられるのが特徴です。焼いたり炒めたりすると、その甘みがさらに引き立ち、美味しくいただくことができます。
利用者の皆さんの表情からは笑顔もあふれ、畑は活気に包まれていました。
これから本格的な暑さを迎えますが、水分補給や休憩をしっかり行いながら、みんなで力を合わせて夏野菜の収穫や管理に取り組んでいきます。
万願寺とうがらしをはじめ、これからさまざまな夏野菜が実りの時期を迎えます。自然の恵みに感謝しながら、利用者の皆さんとともに暑い夏を元気に乗り越えていきたいと思います。
今年もここリンク山城の「農福連携の夏」が始まりました。これからの収穫がますます楽しみです。
また、ここリンク山城では利用者様を募集しています。農作業や野菜づくりに興味のある方、自分のペースで活動したい方は、見学や体験利用も随時受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。
職員 T
